Menú de mediodía
Polední menu
Polední menu
| Menú del mediodía | |
|---|---|
|
Menú del mediodía
Horario: 11:30 – 15:00
|
|
|
Oferta negocio 2 pasos
sopa + plato principal
|
459 Kč |
|
Oferta negocio 3 pasos
sopa + plato principal + postre
|
590 Kč |
| Entrantes | |
|
Espuma de queso de cabra
con chips de hojaldre y gelatina de grosellas
|
185 Kč |
| SOPA | |
|
Crema de coliflor
con aceite de trufa
|
160 Kč |
| PASEO PRINCIPAL | |
|
Pluma de cerdo
con puré de cebolla, maíz a la mantequilla y salsa de hierbas
|
330 Kč |
|
Salmón a la parrilla
con caponata de boniato, calabacín a la parrilla y salsa de alcaparras
|
365 Kč |
|
Albóndigas de ternera envueltas en tocino
con patatas fritas, champiñones salteados y salsa de pimientos asados
|
405 Kč |
| POSTRE | |
|
Dacquoise de yogur con crema de mascarpone
té helado de jazmín y gel de frambuesa
|
180 Kč |
|
Polední menu: 11:30 – 15:00 hodin
|
|
| PŘEDRKM | |
|
Plátky vepřového karé s česnekovou majonézou
stříbrnými cibulky a chlebovým chipsem
|
185 Kč |
| POLÉVKA | |
| Tomatová polévka s bazalkovým pestem | |
| HHLAVNÍ CHOD | |
|
Kuřecí prso Supreme s paprikovou majonézou
little gem salátem, cherry rajčaty, fazolovými lusky a brambory grenaille s hořčičným dresinkem
|
|
|
Restované chapadlo chobotnice
a srdíčka slávek s petrželovými strigoli a sušenými rajčaty
|
365 Kč |
|
Hovězí striploin steak s květákovým pyré
restovaným špenátem a nakládanou kedlubnou s cibulovým glazé
|
405 Kč |
| DEZERT | |
|
Pavlova s vanilkovým krémem
ostružinovým gelem a čokoládovým chipsem
|
180 Kč |
