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Speciální menu
| Menu di 3 portate alla Casa danzante | |
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| ANTIPASTO | |
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Salmone marinato all'assenzio e aneto
con ravanello, maionese al levistico e chips di tapioca
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| oppure | |
| ZUPPA | |
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Crema di funghi
con porcini saltati, aneto e patate
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| PIATTO PRINCIPALE | |
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Filetto di lucioperca
con purè di cipolla al forno, cavolo cappuccio al burro, cipolline marinate, nocciole tostate e vinaigrette di zenzero, limone e miele
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| oppure | |
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Petto d'anatra
alla griglia con purè di prezzemolo, cavolfiore arrosto, uva spina marinata e demi-glace d’anatra
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| DESSERT | |
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Cremeux alle amarene con cialda al forno
chutney di amarene, gelatina di ribes e espuma al limone e basilico
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Cena menu:
na osobu
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1.450 Kč |
