Spezielle Menüs
Spezielle Menüs
Spezielle Menüs
Spezielle Menüs
Romantická večeře
| 3-course menu at the Dancing House | |
|---|---|
| APPETIZER | |
|
Marinierter Lachs in Absinth und Dill
mit Yuzu-Gel, Estragon-Mayonnaise und frittierten Tapioka-Chips
|
|
| or | |
| SOUP | |
| Selleriecremesuppe mit Trüffelgnocchi | |
| MAIN COURSE | |
|
Zander mit Fenchelquiche
mit Datteln, Karottenpüree und Anissauce mit Zitronenschale
|
|
| or | |
|
Entenbrust mit Zwiebelpüree
gebackenem Sellerie in Salzkruste, Sanddorn und Demi-Glace-Sauce
|
|
| DESSERT | |
|
Aprikosen-Cremeux mit Kakaobohnen-Praline
Mandarinen-Gel, Vanille-Ganache und Pekannüssen
|
|
|
Menu price
for person
|
1.450 CZK |
