Spezielle Menüs
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Spezielle Menüs
Romantická večeře
| 3-Gänge-Menü im Dancing House | |
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| APPETIZER | |
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Marinierter Lachs in Absinth und Dill
mit Yuzu-Gel, Estragon-Mayonnaise und frittierten Tapioka-Chips
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| oder | |
| SOUP | |
| Selleriecremesuppe mit Trüffelgnocchi | |
| HAUPTKURS | |
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Zander mit Fenchelquiche
mit Datteln, Karottenpüree und Anissauce mit Zitronenschale
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| oder | |
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Entenbrust mit Zwiebelpüree
gebackenem Sellerie in Salzkruste, Sanddorn und Demi-Glace-Sauce
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| DESSERT | |
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Aprikosen-Cremeux mit Kakaobohnen-Praline
Mandarinen-Gel, Vanille-Ganache und Pekannüssen
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Preis der Speisekarte
for person
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1.450 CZK |
