Spezielle Menüs

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Spezielle Menüs

Romantická večeře

3-Gänge-Menü im Dancing House
APPETIZER
In Zitrusfrüchten und Absinth marinierter Lachs
mit Tomatengelee, gerösteten Paprikaschoten, Stachelbeeren und Tintenfisch-Waffel
oder
SOUP
Karottencremesuppe mit Minze
Buttererbsen und gerösteten Samen
HAUPTKURS
Zanderfilet mit Karottenpüree
Apfeltarte mit Meerrettich und Schalotten, Rote-Bete-Blättern und Buttermilch-Emulsion
oder
Entenbrust mit gebackenem Selleriepüree
Zwiebelkraut, Sanddorn-Gel, gepufftem Buchweizen und Hoisin-Glasur
DESSERT
Pina-Colada-Mousse mit Gel aus exotischen Früchten
Minzganache und Mandelstreuseln
Preis der Speisekarte
for person
 1.450 CZK