Speciální menu
Speciální menu
Speciální menu
Speciální menu




Speciální menu
3 chodové menu v Tančícím domě | |
---|---|
PŘEDKRM | |
Marinovaný losos v absintu
a kopru s ředkvičkou, libečkovou majonézou a tapiokovým chipsem
|
|
nebo | |
POLÉVKA | |
Krém z pečeného celeru
s lanýžovým olejem a vlašskými ořechy
|
|
HLAVNÍ CHOD | |
Filet candáta
s pyré z pečené cibule, máslovou kapustou, marinovanými cibulkami, praženými lískovými oříšky
a zálivkou se zázvoru, citronu a medu
|
|
nebo | |
Kachní prso
s petrželovým pyré, pečeným celerem, nakládaným rakytníkem, slámou ze smaženého pórku a demi glace
|
|
DEZERT | |
Kávový mousse
s maracujovým želé, pomerančový gelem a mléčnou pralinkou s praline z kakaových bobů
|
|
Cena menu:
na osobu
|
1.450 Kč |