Speciální menu

Speciální menu

3 chodové menu v Tančícím domě
PŘEDKRM
Marinovaný losos v citrusech a absintu s tomatovým gelem pečenými paprikami, angreštem a sépiovou oplatkou
nebo
POLÉVKA
Petrželový krém s karotkou a hořčičným semínkem
HLAVNÍ CHOD
Candát s bramborovým fondánem restovanými lístky a kukuřičným velouté
nebo
Kachní prso s celerovým pyré cibulovým zelím, ostružinovým gelem a hoisin glazé
DEZERT
Švestkový mousse se slivovicí espumou z citronové trávy, vanilkovým crumblem se smaženou pohankou
Cena menu: na osobu	1.645 Kč