Speciální menu

Speciální menu
Speciální menu
Speciální menu

Speciální menu

3 chodové menu v Tančícím domě
PŘEDKRM
Marinovaný losos v absintu
a kopru s ředkvičkou, libečkovou majonézou a tapiokovým chipsem
nebo
POLÉVKA
Krém z pečeného celeru
s lanýžovým olejem a vlašskými ořechy
HLAVNÍ CHOD
Filet candáta
s pyré z pečené cibule, máslovou kapustou, marinovanými cibulkami, praženými lískovými oříšky a zálivkou se zázvoru, citronu a medu
nebo
Kachní prso
s petrželovým pyré, pečeným celerem, nakládaným rakytníkem, slámou ze smaženého pórku a demi glace
DEZERT
Kávový mousse
s maracujovým želé, pomerančový gelem a mléčnou pralinkou s praline z kakaových bobů
Cena menu:
na osobu
1.450 Kč