Novinky
Menü zur Verkostung
| VERKOSTUNGSMENÜ 2. 7. 2026 – 31. 7. 2026 | |
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Täglich ab 17:00 Uhr
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| WELCOME-DRINK | |
| Ein Glas Champagner
0,1 l Pommery Dry, Royal
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| Amuse-Bouche
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| VORSPEISE | |
| In Zitrusfrüchten und Absinth marinierter Lachs
mit Tomatengelee, gerösteten Paprikaschoten, Stachelbeeren und Tintenfisch-Waffel
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| 0,1 l Rulandské šedé
Moravíno Valtice, Mikulov, Tschechische Republik
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| SUPPE | |
| Cremesuppe aus jungem Mais
mit Ricotta und Kräuteröl
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| WARME VORSPEISE | |
| Gegrillter Thunfisch mit Gemüsesalsa mit Jalapeños
Fenchel, Zucchini und Avocadomousse
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| 0,1 l Giardino Rosé
ITG, Santa Cristina, Toskana, Italien
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| HAUPTGERICHT | |
| Mufflonrücken mit Kräuterpulver
mit Paprikapüree, gegrillten Artischocken, Königsohrpilzen und Kräuterglasur
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| 0,1 l Septima Obra Malbec
Mendoza, Argentinien
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| DESSERT | |
| Pina-Colada-Mousse mit Gel aus exotischen Früchten
mit Minzganache und Mandelstreuseln
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| 0,1 l Muskateller
Weingut Meyer, Deutschland
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| Preis des Degustationsmenüs:
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1.890 CZK |
| Weinbegleitung:
inklusive Begrüßungsgetränk
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1.150 Kč |
